市場定義

傳統市場是墟市，外國也有，或者叫作跳蚤市場。農村經濟時代，商業不發達，墟市不是每天24小時一年365日存在的。 農民生產出現有余，所以農民之間互通有無，可以是以物易物或者用貨幣購買。 是一種約定時日墟期出現的傳統市場，通常是秋收之後。墟期過後，人潮散去，買賣雙方又要等下一次墟期。

環境
傳統市場的环境一般是封闭的，也有露天的傳統市場。傳統市場在環境上並不讓人感到十分舒適，地上髒亂且多有水漬。此外，市場中人潮洶湧，需要花費較多時間來選取商品，且由于人们互相讲价，所以傳統市場的吵杂声非常地大。

經營方式
傳統市場内的每一位卖者，称为摊主、檔主或老板，在经营方式，都是相对独立的，他们是在一个傳統市場租下一个摊位后，并交纳租金后，才可以在傳統市場营业。每个傳統市場一般都会有一个工商管理所管理，并向摊主收取税费。

各地情況

中國
目前，大多数的傳統市場主要存在中国大陆的中小城市，但是大城市像北京、上海也有，只是由于大型跨国超市的进入，為数並不多。大多大陆传统市场属于农贸市场。在中国大陆的城市，由于经济的发展，现在人们购买食品，越来越多地去往超市。但是喜欢讲价的人，还是去傳統市場。由其是老妇女喜欢去那里购买食品。

香港

香港室內「街市」的豬肉店
香港現存著名的傳統市場有大埔墟、聯和墟、元朗墟、旺角花墟、金魚街、女人街、西營盤正街、北角春秧街和筲箕灣東大街等等。香港早年的傳統市場多設於街道旁邊，故稱為「街市」（Street market）。由於現時很多街市已遷入食物環境衞生署管理的市政大廈內的室內地方，所以現在已經甚少見墟市，而且現在的墟已經不再是指街市，而是指一個地方，例如大埔墟及聯和墟，現時兩地的街市被稱為大埔墟街市及聯和墟街市。

英國
在英国的伦敦城内，也有一个傳統市場。

台灣
台灣雖然擁有高密度的超市和便利商店，傳統市場仍十分興盛，在大都市亦然。由於傳統市場可議價及濃厚的人情味等，因此有不少人仍偏好到傳統市場購買食品。
臺灣許多市場擁有非常久遠之歷史，幾乎與聚落同時形成。但諸多早年市場衛生情況不佳，政府已著手輔導改建並定期抽查。

傳統市場普遍是由當地人為客源，如果開發成觀光市場，如像士林夜市一樣讓其他地區的人因為當地的產物而跑去當地購買
無形中會帶個當地一個契機，但是如果規劃一個完整的市場，有很多因素要考慮

期末報告

馬公古蹟巡禮

海洋觀光第六章重點整理

第六章
海洋觀光休閒的相關理論與研究方法
第一節 休閒與工作理論
定義：工作之餘，所從事具有自主性建設性、愉悅性及非競爭性的體能與精神活動；休閒觀念亦可依據時間、活動、心靈態度來加以討論
有五種理論會影響到工作與休閒選擇的行為：延伸理論、補償理論、熟悉理論、同伴理論、及中立理論
一、 延伸理論：休閒與工作平行發展，或為工作後的結果，在此情況下，工作經驗與休閒經驗十分類似。
二、 補償理論：休閒被當作工作之後的補償，工作則被視為生活的主力即個人利用空閒的時間參與活動彌補在工作中得不到的滿足感
三、 熟悉理論：個人過報適切、自存、可靠、熟悉的休閒經，會引導他繼續以類似的方式，安排、參與休閒活動。熟悉理將休閒行為與慣性連結在一起
四、 同伴理論：休閒行為常受到同年齡、同階層、同學、同事、工作環境、或是鄰里環境的影響，事實證明、我們所從事的休閒活動，有相當高比例的休閒行為是受到同儕團體的影響，或受到已熟悉那活動的親友所啟發
五、 中立理論：工作和休閒實質上是內容不同，兩者之間有一個大概的界限，在這種情況下，工作被稱灰色工作，Kraus所提出的觀念剩餘-精力理論，遊憩理論、本能培養理論、情感浮化理論、重複過去生活的理論
第二節 休閒漁業的評估
休閒普遍認為休閒的五個階段是：計畫、到該處旅遊、休閒的經驗、回程與回憶，休閒的主要利益：它使那些參加活動的高品變得有價值，具反映在消費者所消費的商品數量；次要利益：它是從休閒中產生的，但卻由那些沒有參加的人獲得，目前大部分的報告仍集中在以主要的利益作為休閒漁業的價值上
第三節 評估休閒漁業的技術
一、 使用者意見調查
二、 毛支出調查
三、 旅遊成本法
本章摘要
本章就海洋觀光休閒發展的相關理論，以及其延伸價值與效益的評估方法加以探討。首先有關休閒發展的相關理論方面，傳統上將休閒活動定義為工作之所從事具有自主性、建設性、愉悅性及非競爭性的體能與精神活動，或指除了與工作有關的活動及睡眠以外所剩餘的時間而在探討休閒與工作有的相關文獻中，認為會影響到工作與休閒選擇的行為：延伸理論、補償理論、熟悉理論、同伴理論、及中立理論；傳統上把休閒漁業定義為以漁撈來作為消遣活動或以漁撈產品是否供作家庭食用的認定標準。
評估休閒漁業的技術上有：一、使用者意見調查，二、毛支出調查，三、旅遊成本法

古蹟的文獻探討

澎湖的古蹟以軍事跟宗教目的為主，就澎湖發展的歷史來看，雖然至今已經有700餘年的歷史，甚至比台灣開發早了三百餘年，但是因為過去政治上對待澎湖的態度大多是視為中繼站的角色，因此並沒有大規模發展各項建設。
　　1283年明朝在澎湖設置巡檢司，可以視為澎湖正式開發的濫觴，在此之前推演到南宋時期，澎湖僅僅是福建地區漁民夏季短暫停留捕魚的地方。然元朝在今日西文里附近設置巡檢司，卻無大量移屯住民及發展建設，百年後因不堪海盜滋擾而將官民遷徙回中國。一直到200年後才再有住民移入。
　　1663年明鄭短暫駐軍澎湖的二十餘年也大多將澎湖視為紮營駐軍的軍事目的，毫無建樹，施琅打下澎湖後一直到19世紀末中法戰爭以前，清朝也視澎湖為前進台灣的軍事轉繼站，當時要前往台灣或是要調回中國的官兵都是過境澎湖校點；而澎湖天后宮附近則在18世紀末已經有商業聚落發展，顯然是民間力量大於朝廷的力量。　　
　　清朝開始重視澎湖發展，想大舉建設澎湖政治跟軍事設施時，已經是1885年之後的事情，包括修築媽宮城或建造六座砲台等，但十年後澎湖就淪為日本殖民地。綜觀來說澎湖發展雖然早於台灣300餘年，然則大多的建設跟古蹟都是近百年的產物，只有天后宮可以追溯到400年前。
　　雖然如此，澎湖濃厚的宗教信仰跟獨特的軍事地位所遺留的諸多古蹟，卻仍然值得喜歡古蹟的站友好好體會。
市區古蹟觀光：
古蹟名稱 類別 年代 開放時間
澎湖天后宮 一級古蹟 約1575年所建 每日08：00至20：00
澎湖開拓館 縣定古蹟 1937年日式風格建築 星期三至星期日上午09：00-21：00
媽宮古城順承門至大西門段 三級古蹟 1887年 全日
四眼井 三級古蹟 距今約400至700年 　 全日
馬公水仙宮 三級古蹟 1696年始建、1929年改建 每日05：00-20：00
施公祠 三級古蹟 1683年初建，1914年遷建 　 未開放內部參觀
萬軍井 三級古蹟 距今400至400年間 　 全日
澎湖城隍廟 三級古蹟 1779年初建，1933年改建 每日05：00-20：00
中興觀音亭 三級古蹟 1696年初建，2005年整建 每日05：00-20：00
乾益堂藥膳蛋縣定 1914年建 每日09：00-20：00
第一賓館 縣定 1943年建 　 每日09：00-17：00
馬公稅關派出所縣定 1909年建 全日外觀參觀
馬公老郵局 1924年建 全日外觀參觀
中央街 1604年前 全日

• 南環古蹟觀光
古蹟名稱 類別 年代 開放時間
興仁進士第 三級古蹟 1846年初建，2000年改建 全日外觀參觀
鎖港鎮風石塔 縣定 1850年初建 全日
風櫃蛇頭山古戰場 1622年荷蘭人古城地點 全日
裡正角日軍登陸紀念碑 1895年日軍佔領澎湖登陸地點 全日
林投日軍登陸紀念碑 　 1895年日軍佔領澎湖另一處登陸地點 全日

北環古蹟觀光:
古蹟名稱 類別 年代 開放時間
瓦硐張百萬故居 距今300年前初建 全日外觀參觀
鎮海陳家洋樓 日治時期 全日外觀參觀
二崁陳家古厝 三級古蹟 1910年建 每日08：00－17：00
內垵村東台古堡 一級古蹟 1887年建 全日
內垵村塔公塔婆 縣定 清光緒年間 全日
外垵村西台古堡 一級古蹟 1887年建 每日08：00－17：00
外垵西嶼燈塔 二級古蹟 1875年建 每日09：00－17：00

其他離島古蹟觀光
古蹟名稱 類別 年代 開放時間
吉貝目斗嶼燈塔 　 1899年造 全日
望安中社聚落 文化資產保存指定區 清中葉 全日
七美雙心石滬 1926年 全日
東吉島燈塔 1911年建 燈塔建築 全日外觀參觀

• 景點：開臺澎湖天后宮

澎湖天后宮
• 地址：澎湖縣馬公市正義街19號
• 開放時間：05：00至20：00



澎湖天后宮
o 澎湖天后公有幾項傲人的紀錄：它是全台灣最古老的媽祖廟，有曰元朝即設此廟，有曰明朝已具規模，或曰1604年荷軍登陸澎湖時已見媽祖廟，無論如何距今已然四百年以上的歷史；天后宮亦是台灣少見的金面媽祖，乃清康熙皇帝封為天后尊榮；天后宮出土的「沈有容諭退紅毛番韋麻郎等」石碑為台灣出土最早的一方石碑；凡此種種歷史軌跡都增添天后宮的歷史地位與宗教內涵。


澎湖天后宮
o 天后宮歷經多次修建，1923年日治時期的翻修為天后宮奠立了二進主構的型制，廣東潮洲籍的澎湖木雕師傅藍木先生在此時期為天后宮華麗璀璨的木雕藝術立下典範，成為天后宮傲世百年的宗教藝術聖堂。1985年文建會再為垂垂老矣的天后宮重新整修為現貌。
o 天后宮門埕前的照壁，山川殿前的八卦石階，門屏的木雕，中庭的蓮花吊筒以及清風閣內的宗教文物在在將天后宮廟宇建築的藝術與深層意涵退向至高。走訪天后宮，建議先觀其正面外觀屋脊以降的建築型制，再觀其內部木雕與泥塑藝術，最後飽覽宮內各項文物的歷史故事，便可虔敬感受到天后宮與澎湖發展歷史的密切關連與民心所繫。
• 相關報導：
o 維修3度流標~澎湖天后宮 不排除封廟20080610
o 澎湖天后宮年久失修　考慮暫時關閉20080604
o 最古媽祖廟 澎湖天后宮關閉整修20080604
o 一級古蹟天后宮九日起停止遊客參訪20080603
o 泉州媽祖回訪澎湖天后宮20071228
o 澎湖天后宮 十二月五日動工整修20071105
o 澎湖天后宮舉行聖母聖誕祝壽大典20070510
o 天后宮昨舉行聖母聖誕祝壽大典　縣長王乾發祈求國泰民安風調雨順20070510
o 天后宮供桌上 有尊「伽藍爺」
o 20060723澎湖天后宮「與天同功」匾的真品與仿製
o 天后宮廟埕八卦形石階 全台絕無僅有 2006/07/22
o 全台第一碑沈有容諭退紅毛番韋麻郎等 2006/07/19
o 天后宮前「照壁」 麒麟彩繪白牆 2006/07/18
o 「澎湖天后宮」建於何時？迄無定論 2006/07/18
o 《小檔案》雙龍恩懿碑 第二古碑20041121
o 《小檔案》全台第一古碑 沈有容碑20041121
o 澎荷初會展 難得一見20041207
o 《澎荷400年》回到17世紀 重溫荷蘭情 航海、書信、武器、宗教...仿荷風情原味呈現20041124
o 《澎荷400年》沈有容碑 風華重現 扁主持揭碑儀式 藉古文物讓民眾了解歷史傳承20041123
o 《澎荷400年》澎湖天后宮 邁入全球化地標 歐人東來啟新頁 扁率全台媽祖廟代表參拜 為初會活動拉開序幕20041122
o 《小檔案》沈有容碑 明萬曆年立20030103


景點：興仁進士第

開放時間：全日外觀參觀
介紹：


進士第是澎湖在清朝時期唯一的進士蔡廷蘭於1846年高中進士後回鄉祭祖所建，或許會覺得百年前建造的古厝，為何外觀看起來如此新穎呢？答案就是這是改建後的進士第，所以早已跟原本古蹟的樣貌截然不同。站長小時候還看過半倒的進士第，真的是半倒唷，但是現在過來也只能看到這改建後的進士第。


記載蔡廷蘭生平事蹟的石碑
蔡廷蘭，學者稱為秋園先生，出生於1801年8月20日，自幼聰明，五歲開始讀書，八歲能作文，十三歲入府學為附生，成績名列前茅，深得當時通判蔣鏞的器重。1837年中舉人，1844年一舉及第進士，成為澎湖唯一的進士。
• 傳說:
o 蔡進士的爸爸很相信風水，有一天他從大陸請來一位風水師 來指點風水，結果他們在興仁看見了一個好風水：七鶴穴，若是能將祖墳遷葬到此，後代必出七個大官。但這位風水師說：「這個地方山神管轄的，不能隨便挖，若挖了， 便會得罪祂，我的眼睛就會瞎掉。」蔡進士的爸爸向他保證：「如果你的眼睛瞎了，我就照顧你一輩子。」果然，祖墳下葬後，風水師的眼睛便瞎了。所以從此這位風水師住在蔡家，接受蔡家的照顧。 起初，蔡家對他還不錯，但是後來，對他很苛薄，讓他吃的很不好，也沒有好臉色給他，所以風水師很不甘心，便決定要破壞蔡家的風水。 他跟蔡進士的爸爸說：「祖墳下面很髒， 要挖起來整理整理。」蔡家就真的去挖祖墳，結果一挖，居然有七隻鶴從墓裡飛出來，蔡進士的爸爸 趕緊去抓，結果只抓了到一隻。所以後來蔡家只有一人能當官，那就是蔡進士。當初若是七隻都能抓到，就會出七個大官，可惜沒有。
o 蔡進士字崇文，相傳他出生的時候，蔡進士的父親在田裡工作。家裡養的狗跑到田裡一直咬著他父親的褲管，他父親心想家中一定有事情發生，趕緊回家後，果然他的夫人快生產了，當蔡進士出生的時候，他們家的狗一直用身體去撞門，於是迷信的父親就想這一定有含意，就把他的字取為撞門，後來蔡廷蘭當官，覺得撞門不好聽，就取台語的諧音"崇文"為字，所以現在的文獻都記錄蔡廷蘭字崇文

景點：瓦硐張百萬故居

介紹：
張百萬本名張隱，故居位於白沙鄉瓦硐村內，約赤崁附近，其實現在的張百萬故居是近年蓋的家廟，並非古蹟。家廟內雖有康熙皇帝欽贈的「懷遠將軍」匾額等古物，但因家廟管理的老阿伯年事已高，常年不對外開放，所以一般遊客也無法親睹這些古物。


花瓣造型的石造花圃
站長在這裡聊聊張百萬的故事。張百萬是白沙鄉小赤崁人，他的故事大概發生在距今300多年前，未發跡之前的張百萬原本是個漁夫，常會搭著小舢舨出海捕魚，有日他來到白沙北方海域的金嶼附近捕魚，看到島上有烏亮的石塊十分耀眼漂亮，於是他便將這些黑石從金嶼運回自家門外砌成外牆。某日一位唐山來的風水師路過張百外家外，被眼前的景象給鎮住，想說這家是誰竟然富有到得把黑金堆在門外，進去拜訪打聽之下才知道原來張百萬不知道他從金嶼搬回的黑石竟然是價值連城的黑金，張百萬自此便一夕致富，加上投入唐山和澎湖間的商運，更是富上加富（這也是金嶼島名的由來）。張百萬致富後後代子孫連續三代都效力於朝廷擔任武官，因此被康熙皇帝封為懷遠將軍。


張百萬致富後終日想著如何使自己更富有，於是花錢雇用一名長工姓宋名錢來，這名長工不需要工作，只需要每年大年初一早第一個來敲張百萬的家門，張百萬會從屋內問說：誰啊？長工在外頭說：（宋）送錢來。這樣一年的工作就算完成了。
張百萬有錢到什麼程度呢？話說他從事與唐山的貿易，所以每日要運送大量物資往返赤崁跟瓦硐，車馬轆轆經過小赤崁時，當時小赤崁有一門呂氏書香世家每日被張百萬的牛車聲吵得無法讀書，於是一狀告到通判那邊去，通判卻不敢受理 ，畢竟一個是澎湖首富一個是地方仕紳，所以不敢插手。最後張百萬跟呂家相約釘孤枝，約定在通梁村海邊比賽丟銀子，大家把銀子一錠錠丟到吼門下頭（今澎湖跨海大橋），誰先沒銀子丟誰就認輸。結果三天三夜後呂家已經沒銀子可丟，張百萬的銀子還一牛車一牛車的運來。
o 張百萬的沒落聽說跟風水有關係，當時他蓋了八間庫房來存放財物，八馬駕車在風水上是吉相，帝王之尊。張百萬後來因為得罪一位風水師，風水師就故意慫恿他蓋第九間的庫房，九犬分屍在風水上是大凶，張百萬從此就沒落了。後代子孫雖然蓋了第十間庫房討個十全十美的，但已無法回到盛世之期了


景點：中社古厝

介紹：

寥寥的人影，無限的斑駁；星羅棋布的古厝，渺無人煙的門樓；失敗的觀光步道，濃烈的滄桑氣氛。這就是望安中社古厝。
中社古厝古名花宅，因社區中央有一突起的小丘，當地人稱為花心(位置就在曾家古厝的後方)，因此舊稱此聚落為花宅，民國35年，以其位置在望安島中央，因此改名為中社村，然而步行在中社的聚落內，卻仍見不少屋宅門牌是花宅XX號。
中社發展甚早，距今300年以上的發展歷史，但因光復前後即有大量住民遷徙至馬公跟台灣，所以原本150餘間的古厝在後期因無人使用亦未曾改建，形成今日的古厝林立卻大多頹倒的畫面。中社的古厝大多是典型的閩南式三合院建築，有門樓、有亭、咾咕石為主的建材。來到中社古厝可以欣賞澎湖傳統閩南式建築的窗、門樓、壁磚及生活空間的配置。
2003年，「世界文化紀念物基金會」（WMF）公布世界100個瀕臨危險的文化遺址，中社村被列入守護計畫名單中，結果，澎管處很興奮地在中社鋪設了極不協調的石板觀光路，把中社古拙的美感整個腰斬。

二坎中藥紀念館